101 Ricette di Amicavegetariana

Questo libro non vuole essere una guida per cambiare tipo di alimentazione, ma uno strumento per limitare – o addirittura eliminare – il consumo di alcuni alimenti, grazie a tantissime ricette vegetariane e vegane.

Ricette facili, con ingredienti semplici da reperire e alla portata di tutti, capaci di stupire voi e le persone per cui cucinerete. Perché si sa: si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare.

Quindi perché non cucinare qualcosa di buono, ma al tempo stesso sano e gustoso?

“Molti di voi mi conoscono come Amicavegetariana, ma nella vita fuori dai social sono Gabriela!

Ho iniziato pubblicando per gioco sul mio profilo Instagram le foto dei piatti che preparavo, seguendo quella che era la mia passione più grande: la cucina.

Giorno dopo giorno, sono cresciuta fino a creare una famiglia virtuale che mi è stata accanto, con cui mi sono aperta e con la quale ho condiviso le mie ricette fino ad arrivare qui, a questo libro. Un sogno che si sta realizzando!

Prima di iniziare a realizzare le mie ricette mi capitava spesso di cercare online e di imbattermi in ingredienti a me sconosciuti, difficili da reperire e che in molti casi si rivelavano anche piuttosto costosi.

Per questo motivo, nel libro, così come sui social, ho cercato di raccogliere tante ricette vegetariane e vegane con un obiettivo: permettere a chiunque di cucinare piatti gustosi, con ingredienti semplici e dal risultato assicurato!“

Gabriela Cretu