Colazione da Silene

La colazione è il primo pasto della giornata. Se è sana ed equilibrata, rivitalizza l’organismo e reintegra le nostre riserve di zuccheri, donandoci l’energia necessaria per affrontare gli impegni quotidiani.

È ampiamente dimostrato come la colazione faccia bene sia alla salute fisica sia a quella mentale.

I vantaggi che apporta riguardano tutte le fasce di età, ma soprattutto i bambini e gli adolescenti.

Un caffè e via! Molti iniziano così la giornata, perché in ritardo o per il poco appetito, o magari perché convinti di riuscire a risparmiare calorie e a perdere peso, ma è stato dimostrato che questo è il modo più sbagliato e che si tende a recuperare abbuffandosi a pranzo o sgranocchiando cibi in continuazione.

La colazione deve dare la carica per affrontare la giornata ed essere scattanti e concentrati.

Questo libro insegna come comporre una colazione golosa, varia ed equilibrata, completa di tutti i nutrienti necessari.

Oltre 120 ricette che si preparano in pochi minuti, spesso usando il microonde o un semplice padellino per la cottura.

Tantissime idee per infinite variazioni di muffin, mugcake, porridge bowl, pancakes…, tutte illustrate e descritte step by step.

E se si ha un po’ di tempo in più, qualche spunto per ricette salate e per preparare un brunch, da consumare magari nel week-end e con gli amici.

Silene Pretto è bioioga nutrizionista. Subito dopo la laurea in biotecnologie mediche ha intrapreso la carriera di ricercatrice come bioioga forense in un laboratorio di genetica forense, che ha in seguito abbandonato per dedicarsi alla nutrizione. Appassionata di buona e corretta alimentazione, si occupa di nutrizione in stati fisiologici, nutrizione sportiva, malnutrizione e nutrizione clinica in presenza di patologie. È diventata un vero e proprio punto di riferimento sul web, con oltre 800.000 follower su TikTok e Instagram, dove comunica in maniera diretta con i suoi pazienti.