Come Prevenire le Intolleranze Alimentari

Alcuni alimenti possono suscitare reazioni di into eranza nel nostro organismo, spesso confuse con le allergie.

Per evitare di esserne colpiti è importante seguire fin dall’infanzia un’alimentazione regolare, imparando quali sono i cibi “a rischio” e le sintomatologie correlate.

Monica Maggesi, dietista da 27 anni, svolge la libera professione. È ricercatrice nell’ambito della medicina e complessità, nutrizione endocellulare, cromoterapia, fitoterapia e floriterapia come supporto alla terapia dietetica tradizionale. Coordina e conduce corsi di educazione alimentare.