Cucina Vegana e Metodo Kousmine

In questo libro l’autrice indica e analizza gli alimenti consigliati (e sconsigliati), spiega le scoperte della dottoressa Kousmine e la sua terapia basata sul cambio dell’alimentazione.

Oltre alla parte di spiegazione, non manca la parte pratica: gustosissime ricette “Kousmine Vegan”, ovvero che non utilizzano alimenti di origine animale e si basano su cibi integri e “vivi”, così come proposto dal Metodo Kousmine.

Vegetariani o vegani non ci si improvvisa ed è bene conoscerne a fondo le “regole” di questo stile di vita. L’errore più comune è quello di aumentare il consumo di pane/pasta/pizza (raffi nati) o di utilizzare prodotti che sono dannosi per la salute, come margarina, panne vegetali ecc.

Questo non apporta certo i vantaggi che le “vere” diete vegane possono fornire.

Introduzione – Cambiare stile di vita

• Capitolo 1 L’alimentazione moderna: tra cibi morti e disinformazione
• Capitolo 2 Carne, pesce & co.
• Capitolo 3 Il metodo Kousmine… vegan
• Capitolo 4 Alcuni prodotti adatti all’alimentazione vegan
• Capitolo 5 Suggerimenti per comporre un menu giornaliero
• Capitolo 6 Gli altri pilastri del metodo Kousmine
• Capitolo 7 Diventare vegani in 11 passi
• Capitolo 8 Le ricette Kousmine vegan

1. Salse e condimenti
2. Antipasti crudi
3. Primi piatti
4. Secondi piatti
5. Contorni caldi di verdura
6. Dolci e dessert
7. Pane e pizza
8. I succhi

Bibliografia

indice delle ricette

Editore	Tecniche Nuove
Anno Pubblicazione	2015
Formato	Libro – Pagine: 120- 14,5x21cm
EAN13	9788848130707
Lo trovi in:	Dieta Vegana

Marilù Mengoni, si laurea con lode in Biologia presso l’Università degli Studi di Siena (iscritta all’Albo dei Biologi Nutrizionisti) e successivamente anche in Psicologia, presso l’Università di Urbino. Consigliere A.M.I.K. (Associazione Medica Italiana Kousmine), membro del Comitato Scientifico di AssoVegan e docente presso la scuola di Naturopatia CNM di Padova. Nel 2006 ha ideato e registrato il metodo “Psicoalimentazione®”, che lavora sulle connessioni tra la mente, il corpo, lo spirito e tiene corsi con successo in Italia e all’estero. E’ stata ospite di trasmissioni…