Cucino con il Sole

“Cucino con il Sole”: il titolo di questo libro nasce dall’esperienza personale dell’autrice che si dedica alla cucina con un’attenzione particolare alla sostenibilità, tanto da spingersi fino al punto di progettarsi e farsi costruire una casa in bioedilizia completamente alimentata a energia solare.

La cucina di Francesca è solare perché attenta alla stagionalità, scandita dal ritmo di solstizi ed equinozi, e improntata all’utilizzo di prodotti biologici, se possibile raccolti nel suo orto personale o acquistati a km zero.

È una cucina vegana, vegetariana e familiare – spesso i piatti sono realizzati insieme con i suoi bambini – che tiene conto di chi ha poco tempo ma non vuole cadere nella trappola del cibo pronto.

Francesca condivide le sue ricette, che propone regolarmente sui social, con l’idea che cucinare possa diventare un piacere e una gioia, come una bella giornata di sole.

Editore	Red Edizioni
Anno Pubblicazione	2023
Formato	Libro – Pagine: 143- 17x21cm
EAN13	9788857310558
Lo trovi in:	Ricette per la Salute

Francesca Tognoni, laureata in Pedagogia, lavora nella scuola pubblica in Canton Ticino. È mamma di due bambini e da sempre appassionata di cucina. Innamorata della vita, crede in un mondo rispettoso di nostra Madre Terra e ha voluto rendere la sua impronta più green con la scelta di costruire una casa in bioedilizia per la sua famiglia. Le sue migliori ricette nascono dall’improvvisazione e dalla creatività, base di una cucina semplice, adatta a tutti e soprattutto accessibile anche ai più piccoli, che possono viverla come un vero e proprio laboratorio di scoperte. Dedica…