Dieta Uguale Gusto

Sovrappeso, ipertensione, gotta, diabete e colesterolo alto sono malattie in gran parte dipendenti dall’alimentazione. Le diete, poi, sono solitamente rigide e piene di divieti… insomma si perde il piacere della tavola!

In questo libro invece salute e gusto sono in equilibrio; l’etimologia della parola greca “dieta” significa, infatti, stile di vita equilibrato. Fare attenzione alla propria alimentazione non comporta necessariamente la rinuncia al piacere della tavola.

Le informazioni sulle singole patologie e le linee guida dietetiche vi aiuteranno a modificare correttamente la vostra alimentazione. La maggior parte delle ricette sono indicate per più patologie e sono contrassegnate da un colore diverso.

“Dieta uguale gusto” vuole risvegliare la voglia di cucinare e nella cucina mediterranea ci sono molti ingredienti salutari, con i quali gli chef Roland Schopf e Rudi Widmann, in collaborazione con la terapista dell’alimentazione Renate Mair, hanno elaborato ricette creative adatte anche a tutta la famìglia.