Diete Naturali per 12 Mesi

Dodici diete per i dodici mesi dell’anno: non certo per stare un anno a dieta, ma per fornire uno strumento pratico e piacevole che possa mettere il lettore in grado di seguire qualche settimana di dieta in qualsiasi momento dell’anno.

Tipicamente, dopo le feste natalizie o in primavera, ma non solo: si può decidere di fare una settimana al mese di dieta allo scopo di mantenere il peso abituale, oppure si può desiderare una pausa nei giorni successivi a pasti particolarmente abbondanti. Insomma, una risposta pronta per quando l’ago della bilancia comincia a spostarsi verso destra e gli abiti cominciano a tirare.

Le diete di questo libro rispettano la stagionalità non solo della frutta e della verdura ma anche del palato e delle naturali esigenze del corpo, ad esempio proponendo piatti caldi e sazianti come zuppe e stufati durante i mesi freddi, mentre in estate la preferenza sarà date a pietanze fresche, crude o con cotture brevissime.

Sono tutte diete vegetariane, con latticini e uova ma anche con tante ricette vegan.

Prefazione – Diete naturali per un anno

Premessa – Qualche riflessione prima di incominciare

Introduzione – 12 diete per 12 mesi

• La dieta di gennaio Voglia di leggerezza
• La dieta di febbraio Piccante e antifreddo
• La dieta di marzo Verde e depurativa
• La dieta di aprile Rivitalizzante e fresca
• La dieta di maggio Prepararsi all’estate
• La dieta di giugno Prima delle vacanze
• La dieta di luglio Colore è salute
• La dieta di agosto Leggerezza giramondo
• La dieta di settembre Un “ritorno” in forma
• La dieta di ottobre Dimagrire con dolcezza
• La dieta di novembre Tradizione che conforta
• La dieta di dicembre Viziarsi ma con saggezza

Appendice – Le stagioni di frutta e verdura

Barbara Asprea giornalista specializzata in alimentazione e dietista, collabora con Cucina Naturale e opera in strutture sanitarie. Ha scritto numerosi testi di alimentazione e salute