Doppiamente Buono

“Doppiamente Buono” è una saggia e amichevole “risorsa culinaria” quotidiana, che permette di esperimentare con facilità, giorno dopo giorno, una cucina deliziosa, leggera e rispettosa dell’ambiente.

Attraverso racconti, storie vissute, dati scientifici e visione yoga Il libro diEmina Cevro Vukovic invita a un’alimentazione responsabile, per salvaguardare la propria salute, quella del pianeta e assicurare cibo a tutta la popolazione mondiale.

• 56 menu stagionali equilibrati – con le ricette per il pranzo e la cena per una intera settimana per ognuna delle 4 stagioni – facilitano una buona alimentazione grazie alla rotazione dei cibi che evita carenze alimentari
• I 160 piatti presentati – gustosi, belli da vedere e economicamente accessibili – si preparano facilmente e offrono comodi suggerimenti per quando si ha poco tempo
• Gli esercizi di consapevolezza aiutano il lettore a fare buone scelte, personalizzate

“La cucina è un meraviglioso e davvero divertente campo di sperimentazione. Cucinando con la giusta prospettiva ci si nutre e si fa allo stesso tempo dell’etica, della macroeconomia, dello yoga, della auto-terapia e, in casi felici, della poesia”

“Lo yoga ci aiuta in cucina in un modo molto importante: affina le capacità propriocettive, cioè la capacità di sentire che cosa succede dentro il nostro corpo e così ci permette di capire i nostri veri bisogni alimentari. Sviluppa i sensi e la curiosità, l’ascolto delle sensazioni, insegna ad aver fiducia nella saggezza del corpo.”

Editore	Morellini Editore
Anno Pubblicazione	2016
Formato	Libro – Pagine: 236- 17x24cm
EAN13	9788862984706
Lo trovi in:	Ricette per la Salute

Emina Cevro Vukovic fin da bambina si sente felice quando cucina; i suoi ingredienti base sono creatività e aggiornamento continuo sulle ricerche nutrizionali e ambientali. Autore di saggistica e narrativa, giornalista freelance, insegnante Yoga Ratna, tiene corsi a Milano per bambini e adulti ed è docente ai corsi di formazione Aipy – Samatva, dedicati all’insegnamento yoga nell’età evolutiva. Scrive per Yoga Journal Italia e Percorsi Yoga, rivista della Yani, associazione nazionale insegnanti yoga di cui è socio fondatore. Eco attivista, è co-fondatrice di Lunedì Sostenibili:…