Germogli in Casa

Freschi. Sani. Buoni. Legumi, cereali, verdure a foglia verde, erba di grano e molto altro. Coltivare germogli è un processo semplice i cui risultati sono soddisfacenti e… gustosi.

In questo libro Sprout Lady Rita spiega come e perché far diventare i germogli parte della vostra cucina.

All’interno troverete:

• Perché coltivare germogli è salutare, gustoso e sicuro;
• Una guida ai metodi di coltivazione, ai germogliatori, dai barattoli alle vaschette ai sacchetti, e a come scegliere il meglio per i vostri germogli;
• Scegliere, mischiare e conservare i semi;
• Nutrire e prendersi cura dei germogli;
• Muffe, funghi, mosche della frutta? Guida alla soluzione dei problemi;
• Fagioli e legumi: lenticchie, fagioli mung, ceci e molto altro;
• Cereali: avena, orzo, amaranto, miglio e molto altro;
• Verdure a foglia verde: alfalfa, trifoglio, broccoli e molto altro;
• Semi gelatinosi: lino, chia, psillio, rucola e crescione;
• Germogli: girasole, grano saraceno, taccole e molto altro;
• Erbe: erba di grano e di orzo.

E inoltre, cosa fare con tutti questi germogli!