Il Mio Mondo Vegetale

Questo non è un libro per vegetariani. O, almeno, non solo. È un libro per gli amanti della cucina vegetale.

Grazie al profondo legame che Peppe Guida ha con l’orto, verdure, frutta, legumi, cereali, già be radicati nel sapere popolare cui tanto si ispira, sono diventati il suo pane quotidiano. Oltre a essere veicolo di creatività, per una cucina saporita, colorata e sana.

Peppe oramai non ha bisogno di presentazioni: chef di gran caratura, conduttore televisivo, star sui social, ha all’attivo già tre pubblicazioni con Gambero Rosso editore.

Alla sua battaglia per una cucina stagionale e sostenibile, che non ammette sprechi, si aggiunge (e non da ora) una particolare sensibilità verso il mondo vegetale, che Peppe conosce letteralmente a 360 gradi, dal campo alla tavola.

Avamposto di sapore e di benessere, le ricette e i consigli contenuti in questo libro fanno si che tutti possano permettersi di mangiare bene, imparando a valorizzare prodotti che troppo spesso consideriamo solo di “contorno”, senza lesinare sul sapore e senza, però, ledere la salute (anche del pianeta).

Lo chef di Vico Equense, grazie anche ai consigli di un nutrizionista esperto, unisce qui il suo intuito fondamentale per il buono all’attenzione per una dieta bilanciata e completa. Il tutto con la semplicità divulgativa del maestro, che da sempre lo contraddistingue.