Il Nuovo Erbario

Dalla A di Acetosa alla V di Vulneraria, 100 erbe raccontate e pensate per il nostro benessere.

L’Agrimonia, che in passato veniva utilizzata anche per curare i morsi di serpente, può essere utile ancora oggi in caso di orticaria. La Bocca di Leone in decotto lenisce il mal di gola, ma si può utilizzare anche per aromatizzare un sorbetto o colorare un’insalata.

L’Elicriso, oltre a essere perfetto per un bagno decongestionante, può essere utilizzato anche per un pesto di un primo piatto che stupirà i vostri ospiti. E che dire della Melissa? In infuso apre le vie respiratorie congestionate, ma è da provare anche in un risotto con zafferano e timo.

Questi sono soltanto alcuni fra i moltissimi utilizzi legati alle 100 erbe presenti nel libro.

Oltre alla descrizione e alle foto delle piante, spesso sono presenti i consigli dell’erborista e quelli dello chef, con i relativi utilizzi in cucina.

“Il Nuovo Erbario” è un testo ricchissimo e versatile, pensato per tutti coloro che ricercano nella natura e nelle tante erbe a nostra disposizione le risposte per una vita ricca di salute.

Simona Recanatini giornalista professionista, è nata a Milano. Scrive di fitness, wellness e food per alcune testate e siti web. Ha sempre avuto una forte passione per viaggi e sapori: seguire corsi di cucina, provare ingredienti insoliti e sognare nuove mete sono i suoi passatempi preferiti.