La Cucina Indiana Illustrata

Un libro illustrato per sapere tutto sulla cucina indiana!

Aneddoti, strumenti, ingredienti… Qui troverete le risposte a ogni possibile curiosità, in un colpo d’occhio.

• Quali sono gli ortaggi, le spezie e i frutti più apprezzati in India?
• Perché gran parte della popolazione è vegetariana?
• Come si svolge un pasto tipico? Che cos’è un thali?
• Che cosa potreste mangiare passeggiando per la strada?

Con tante gustose ricette: raita, naan, samosa, chutney, sottaceti, riso profumato, pollo tandoori, curry di gamberi, agnello vindaloo, paneer…

Un invito alla scoperta dell’India, tra usanze e sapori.