La Dieta del Gusto

Desideri dimagrire ma non vuoi rinunciare al piacere della buona tavola eliminando i cibi più saporiti? Non credi ai rime­di miracolosi proposti dalle co­siddette «diete rapide», efficaci sul breve periodo, ma dannose e inutili sul medio-lungo? La dieta del gusto dimostra che è possibile mangiare bene e re­stare in forma, senza fare sacri­fici.

Non serve contare nervosa­mente le calorie presenti negli alimenti e pesare ogni singolo ingrediente, basta seguire un approccio «naturale» ed equili­brato, adatto ai vari stili di vita e alle diverse età.

Grazie all’esperienza professionale maturata in uno dei più prestigiosi istituti di ricerca e cura per l’obesità operanti in Italia, Virginia Bicchiega combina in questo libro rigore scientifico e buon senso e rende accessibili a qualunque lettore concetti finora considerati specialistici.

Partendo dal presupposto che il vero cambiamento deve essere assimilato con gradualità e convinzione, il metodo Mangiare Positivo! ci invita a ricercare una via personale al benessere, senza subire i condizionamenti dei mass media, della pubblici­tà e della medicina empirica.

Virginia Bicchiega, laureata in medicina e chirurgia all’Università di Ancona, si è specializzata in biochimica e chimica clinica e in scienza dell’alimentazione a indirizzo nutrizionistico. È ricercatrice presso l’Istituto Auxologico italiano di Milano. E’ autrice di pubblicazioni scientifiche in tema di nutrizione e prevenzione cardiovascolare. Svolge attività informative-educativa come consulente nutrizionista per riviste divulgative quali «OK la Salute», «Io Donna», «Men’s Health», «Gioia», «Silhouette Donna», «Oggi», «Come stai».