L’Arte del Cibo Semplice

Partecipate anche voi alla rivoluzione deliziosa; Alice Waters è una chef, ristoratrice e scrittrice statunitense che ha fatto del cibo stagionale, sostenibile e locale la base di una vera e propria filosofia di vita, che l’ha resa famosa in tutto il mondo. Il suo segreto in cucina è partire dagli ingredienti migliori.

Nel suo libro Ixirte del cibo semplice ha raccolto 19 lezioni e più di 250 ricette per tutti i giorni, che illustrano quanto può essere facile mangiare divinamente se si cucina, mangia e vive seguendo queste regole fondamentali:

• Mangiate locale e sostenibile
• Mangiate secondo le stagioni
• Acquistate ai mercati locali
• Coltivate un orto
• Conservate, compostate e riciclate
• Cucinate in modo semplice
• Cucinate insieme
• Mangiate insieme
• Ricordate che il cibo è prezioso