Las Vegans – La Rivoluzione in Cucina

Questo libro di ricette nasce per dimostrare che mangiare vegano è anche molto gustoso, oltre ad essere sano, senza crudeltà verso gli animali e rispettoso del pianeta.

Paola Maugeri ha deciso che non avrebbe più mangiato carne all’età di dodici anni e rimane convinta che questa scelta abbia migliorato da tutti i punti di vista la sua qualità della vita. Senza renderla piena di rinunce, anzi!

In queste pagine l‘autrice ha raccolto i suoi piatti vegani preferiti tra antipasti, primi, secondi e dolci, suggerendo per ognuno una canzone. Perché l’altra sua grande passione è la musica.

Crema di broccoli con crosta di sfoglia e sesamo, tagliatelle di farro con rucola e nocciole, tofu strapazzato allo zafferano e porcini e dei macarons alle ciliegie, e tanto altro per attuare una rivoluzione nella vostra cucina!

“Dedico questo libro alla sensibilità dei tacchini, il cui colore della pelle cambia a seconda dell’umore, all’istinto materno delle scrofe, che lasciano entrare nella porcilaia solo le compagne che hanno già partorito, alla gentilezza e alla forza delle mucche, alla cura con cui i conigli scelgono le loro partner, alla memoria e all’istinto vigile dei pesci…” (Paola Maugeri)

Paola Maugeri vive a Milano e studia da tempo alimentazione naturale e macrobiotica, è vegetariana da più di trent’anni e vegana da quindici. Appassionata di temi ambientali e di alimentazione consapevole, ha vissuto per un anno intero a impatto zero assieme alla sua famigli ed ha raccontato questa esperienza in un libro di successo. Figura di spicco del giornalismo televisivo di spettacolo, storica vj su Mtv, Italia Uno e La7, è soprannominata Wikipaola per la sua cultura musicale. Attualmente conduce su Virgin Radio ‘Longplaying Stories’.