Le Fate

Il libro presenta le tradizioni e le leggende del folclore europeo sul Piccolo Popolo, dal mondo classico alla cultura moderna.
– Ninfe, silfidi, ondine, sirene: le primogeniti delle fate
– La Befana: una strega o una fata?
– Morgana, melusina, Turchina: le grandi protagoniste
– Giovanna d’Arco e le voci fatate.

Laura Rangoni, sommelier, giornalista iscritta all’Associazione Stampa Agroalimentare, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del Centro Studi Tradizioni Alimentari Eno Gastronomiche.