Le Ricette della Dieta Dukan

Della dieta rivoluzionaria, diventata un fenomeno mondiale, ecco un gustoso e ricco ricettario.

Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha già conquistato milioni di persone. Il segreto è l’approccio semplice e «antifrustrazione», basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo.

Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure.

Ecco allora 350 ricette appetitose e facili da preparare – 50 delle quali create esclusivamente per l’edizione italiana – dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l’autostima.

La millefoglie di melanzane, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte «dimagranti» che fanno dimenticare di essere a dieta.

Il dottor Pierre Dukan si occupa da trent’anni di comportamento alimentare e rieducazione funzionale e nutrizionale. Sul tema del dimagrimento ha scritto diversi libri, che hanno avuto grande successo.