Mangiare Sano

Il libro propone leinformazioni più aggiornate inmateria di cibo, dieta e nutrizione, mostrando come un’alimentazione equilibrata possa migliorare la nostra salute.

• Un esame rigoroso dei programmi dietetici più conosciuti e praticati
• Una guida completa a tutti gli aspetti della nutrizione, dai cibi più comuni agli integratori vitaminici
• Le esigenze nutrizionali di ogni fascia di età, dal neonato all’anziano
• innumerevoli consigli pratici per un’alimentazione sana
• suggerimenti per sfruttare le proprietà terapeutiche dei cibi in caso di ipercolesterolemia, osteoporosi, diabete, emicrania e molte altre patologie
• Casi reali che illustrano come molti disturbi possano essere curati con la nutrizione.

Lisa Hark è una nota nutrizionista con oltre vent’anni di esperienza nella divulgazione e nella consulenza per bambini e adulti. Insegna nutrizione e medici e studenti di medicina e il suo testo Medical Nutrition and Disease è stato adottato in diverse facoltà di Medicina negli Stati Uniti e in Gran Bretagna.

Darwin Deen è medico di base e docente, insegna medicina per la famiglia, tecniche comportamentali e nutrizione a medici e studenti. Ha formato medici in grado di consigliare misure dietetiche e comportamentali per la cura di diverse malattie.