Piante Officinali

È dall’incontro tra l’uomo e il suo territorio e dall’esperienza che ne è scaturita che nasce il nostro patrimonio erboristico. Di fatto, nel tempo, la biodiversità vegetazionale, climatica e culturale si è intersecata con le necessità dell’uomo e la conoscenza che ne abbiamo tratto è divenuta anche opportunità di economia e reddito.

Le piante officinali sono oggi un’occasione per tornare a fare un’agricoltura sana, sostenibile, di territorio e di comunità; la loro produzione all’interno dell’azienda agricola – se affrontata nell’ottica della multifunzionalità e dell’integrazione del reddito mediante forme di commercializzazione più dirette – può dare grandi soddisfazioni.

Partendo da una panoramica del mercato e dai passi da compiere per analizzare la propria realtà agricola, il manuale conduce passo dopo passo a stendere un progetto reale, a realizzare un piano di produzione attuabile, a valutare tutte le attività da svolgere sul campo fino alle operazioni di prima trasformazione e conservazione del prodotto raccolto. Ed essendo frutto dell’esperienza, offre idee, informazioni tecniche e visioni che possono essere di grande aiuto nella realizzazione del progetto.

Un progetto che può procedere per gradi, man mano che l’attività si consolida, fino alla realizzazione di un vero e proprio laboratorio agroerboristico in grado di valorizzare la propria produzione.

Officinali e multifunzionalita: un’opportunità per diversificare l’attività agricola

IL PROGETTO

• Analisi del contesto e delle risorse
• Cosa produrre e a chi vendere
• Officinali e agricoltura sociale
• Sperimentazione e avvio dell’attività
• Mercati alternativi e di filiera corta
• Tre esempi concreti

IL PIANO DI PRODUZIONE

• Le regole di base per una corretta coltivazione
• La scelta delle specie
• Le pratiche agronomiche
• Raccolta e prima trasformazione

LE SCHEDE DI COLTIVAZIONE

• Identità e utilità delle piante officinali più conosciute
• Caratteristiche agronomiche e tecniche colturali

IL LABORATORIO AGROERBORISTICO

• Le leggi e l’iter per aprirlo
• Le attrezzature
• La realizzazione dei prodotti

Editore	Edizioni L’Informatore Agrario
Anno Pubblicazione	2017
Formato	Libro – Pagine: 255- 16,5x21cm
EAN13	9788872203606
Lo trovi in:	Cure erboristiche

Giorgio Voltolina Laureato in Scienze Agrarie ed erborista, si occupa di piante officinali da quasi quarant’anni. Socio fondatore della Federazione italiana dei produttori di piante officinali, ne è stato presidente dal 2005 al 2008. Professore a contratto all’Università di Padova, ha tenuto corsi sulla produzione di piante medicinali e aromatiche e di botanica farmaceutica anche in altri atenei italiani fino al 2007. Studioso del nostro patrimonio erboristico e contadino, svolge attività di consulenza, ricerca e sperimentazione, dedicandosi delle varie tematiche della filiera con…