Un Cucchiaio di Miele

Una guida completa ai vari tipi di miele e ai loro usi in cucina.

Oltre 80 ricette dolci e e salate da tutto il mondo, dai piatti per la colozaione alle conserve, dai dolci alle bevande.

Recensioni del libro Sweetness & Light:

“Molto istruttivo e scritto magnificamente”.
Richard Mabey, “The Times”

“Un libro suggestivo, che ricorda odori e sapori legati alle api. Il lettore sarà catapultato in un campi brulicante di api insieme all’autrice, mentre lei stess; esplora immagini e sensazioni con tutti i sensi in allerta”.
Mark Winston, “New York Sun”

Editore	Guido Tommasi Editore
Anno Pubblicazione	2015
Formato	Libro – Pagine: 192- 19,5x25cm
EAN13	9788867530885
Lo trovi in:	Ricette per la Salute

Hattie Ellis è pluripremiata autrice di Sweetness ór Light: The Mysterious History of the Honeybee, What to Eat? 10 Chewy Questions About Food, Planet Chicken e Best of British Fish. Ha scritto diversi articoli sull’argomento api e miele per numerose testate, tra cui gli inserti del week-end di “The Times”, “The Telegraph” e “Financial Times”, oltre che per settimanali come “Delicious”, “Kew Magazine” e “The Field”. Nel 2013 ha vinto due premi Guild of Food Writers Award. Il libro What to Eat? ha vinto sia il premio Food Book Award sia il premio Miriam Polunin, per la diffusione della…