Valentina Gluten Free

“Valentina Gluten Free” è una raccolta di ricette e di racconti che ripercorrono il rapporto di Valentina Leporati con la Celiachia.

La scoperta della celiachia, il continuo malessere dalla nascita, le mille costrizioni di tanti anni alla rinuncia di una vita sociale passabile e a un’alimentazione semplicemente accettabile.

La ribellione e la determinata volontà di cambiare un insopportabile percorso di vita la portano a risolvere il proprio sofferto e permanente impedimento.

I primi esperimenti in cucina, le delusioni, i successi, i falsi miti e la realizzazione del proprio sogno.

Ogni ricetta e ogni racconto sono accompagnati dalle illustrazioni di Giulia Del Mastio e dalle fotografie di Martina Ruffini.

Un viaggio nel mondo della Celiachia e di come si può trasformare quello che sembra un ostacolo in una grande opportunità.

Editore	Reverdito
Anno Pubblicazione	2020
Formato	Libro – Pagine: 188- 19x22cm
EAN13	9788834200834
Lo trovi in:	Celiachia

Valentina Leporati nasce a La Spezia nel 1988. Scoprono la sua celiachia all’età di 17 mesi e questa realtà le condiziona per diversi anni la vita sociale e l’amore per il cibo. Di carattere imprevedibile nel modo più delizioso di ribellarsi senza sosta, è eternamente ribelle a ogni genere di costrizione. Crescendo sceglie di trasformare il suo essere celiaca in un punto di forza, nella sua particolarità e soprattutto nel suo lavoro. Nel 2017, a Sarzana, apre “Valentina Gluten Free” un forno/pasticceria che è luogo sicuro per tutti i celiaci. Partecipa a programmi televisivi…