Verdure Golose

Con più di 110 ricette, suddivise a seconda delle diverse tecniche di preparazione, potrete gustare centrifugati, purè, stufati, arrosti, insalate e conserve… e fare scorta di vitamine e sali minerali! Preparazioni sane, piatti originali e tradizionali da servire tutto l’anno o in base alle stagioni.

Questo è il libro che vi manca, indispensabile per sapere tutto sulle verdure e i metodi per prepararle.

In più, anche una scheda pratica sulle caratteristiche di ogni verdura: la stagione in cui matura, come si prepara, come si conserva e tutti i trucchi per utilizzarla al meglio.

Delphine De Montalier, giornalista e food stylist, collabora con numerose riviste e cura una rubrica per Elle à table.