Zuppe e Minestre

Brodi vegetali, di carne o di pesce, zuppe con legumi, uova o pasta, tradizionali o etniche: non avete che l’imbarazzo della scelta per ricette gustose, nutrienti, veloci e di sicuro successo.

Una zuppa in ogni occasione, a pranzo o a cena, come prima portata o anche come piatto unico.

“Zuppe e Minestre” vi aiuta a preparare questa pietanza prelibata con mille trucchi e consigli. Innanzitutto le tecniche di base per cucinare zuppe e creme di ogni tipo; sono poi suggerite tante deliziose varianti, da quelle tradizionali alle più moderne e inusuali, con spunti e idee per inventarne di nuove.

• ZUPPE CREMOSE
  in questa sezione trovate le ricette più semplici. Dal gusto delicato e delizioso, sono preparate con ogni tipo di ortaggio.
• BRODI
  tanti suggerimenti per aggiungere deliziose prelibatezze alle minestre in brodo.
• GRANDI
  ZUPPE include pietanze ricche e complete, ideali per piatti unici.
• PISELLI, FAGIOLI E LENTICCHIE
  raccoglie piatti gustosissimi e soprattutto nutrienti e sani.
• PASTA E NOODLES
  con le ricette più golose e preferite da tutti.

Inoltre nella sezione “Un tocco in più” un gran numero di ricette sfiziose – salse cremose, verdure fritte, formaggio fuso… – e una guida per preparare un gustosissimo brodo.